製粉(小麦粉製造)技術者/食品メーカー(香川本社)
【讃岐うどんの伝導】職人技と制御設備の合わせ技で、ここにしかない小麦の製造開発があります。
- 勤務地
- 香川県坂出市
- 想定年収
- 400万円~450万円
- 雇用形態
- 正社員
- 仕事内容
- 小麦粉の多品種生産と品質安定を同時に実現するために、コンピュータシステムによる高度な自動制御技術を持つ製造設備に加えて、それを扱う人間の細やかな対応能力をもって完成する製造体制を構築しています。
きめ細やかな生産対応を行うことで、香川県・全国の有名さぬきうどん店様からの多様な要望に応えられており、それが同社ならではの強みとなっています。
【具体的には】
・小麦粉の製造(製造設備の設定・調整・経過のチェック)
・お客様からの要望に合わせた製粉が出来ているかの品質管理
※チームでデータ管理をしながら行っています。
はじめは上司が付いて一緒に仕事を覚えて頂きます。チームとして生産活動を行うので、さぬきうどんやパン・菓子用の小麦粉生産に興味のある方なら自然に仕事を覚えていくことができます。